Das Tochterkind lernt derzeit sehr viel. Stundenlang werden Bundesordner voll Hirnfutter gewälzt, um anschliessend im modularen Verfahren Prüfungen abzulegen. Die Materie dreht sich um die Gastronomie/Hotellerie und es hat hochkomplexe Themen dabei. Weinherstellung vom Traubenstock bis in die Flasche inklusive Geografie und Benennung verschiedenster Weintrauben. Oder Herstellungsverfahren jeglicher Speisearten. Nicht zu vergessen komplexe Kalkulationen oder Mitarbeiterführung. Eine Flut an Wissen, welches in dieses junge Gehirn gepackt werden muss. Weiterlesen
In letzter Zeit brennt immer wieder irgendwo das Thema „Tiere in Alters- und Pflegeheimen“ unter den Nägeln. Entweder, weil eine zugelaufene Katze in einem Heim für Diskussionen sorgt, oder weil gerade ältere Menschen, welche ins Heim umziehen, ihre Tiere vorher fremdplatzieren müssen. Ich kann bis heute diese Diskussionen nicht nachvollziehen. Zumal immer wieder die Hygiene als Negativpunkt vorgebracht wird. Weiterlesen